苏州酱油河虾的做法

• 1苏州酱油(yóu )河(💻)虾的做(zuò )法
• 2苏州有(yǒu )什(🔉)么好吃(😶)的
• 3苏州海(🥒)平面高度多少(🦔)米
• 4苏州(🍳)必(⛑)吃十大名(📖)吃

1苏州酱油河虾的做法(😙)

more

河虾500克

精制盐(yán )7克(kè )

食用碱5克

干淀粉3克(⚪)

小葱2株(zhū )

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清(♈)半只(zhī )

1将河虾巨细靡遗剥去外壳(✴)皮拿出净鲜肉放入(rù )碗中洗(xǐ )净

2滤干虾仁放入(📳)碗中(🚛)(zhō(🍥)ng )参加5克精制盐(🚦)5克食(🦌)用(yòng )碱(🍄)浸(📼)泡15分钟后冲几次水可以去掉碱(🦁)味(🐼)

3将冲水后的虾(📄)仁控干水分加2克(🏚)盐1只鸡蛋清和干(gàn )淀粉(🍥)搅拌均匀再后放(😗)放冰(bīng )箱(💃)冷藏10分(👐)钟以(✏)内(nèi )

4炒锅中放油实耗50毫升加(jiā )热至(zhì )温热约(💽)3成热调成中(🤢)小火(🕞)放入虾仁(👤)滑(🌘)油至颜色变白捞出沥(lì )干控(💋)油备用

5炒锅留底油中火加热至5成(🤥)(chéng )热(rè )时(🔍)加入(💶)葱段干炒出(🚆)香(🎾)味(📬)

6放(🍇)入虾仁(✳)翻炒也可(😏)以加少(shǎo )许鸡(⬇)粉炒(chǎo )匀后淋入少许(♟)水淀粉(fěn )水勾芡(🥥)再试一下

7装入(rù )盘中上桌孕(🍏)妇食用

8美(💎)味(🏿)又好吃的河虾(xiā )仁(rén )腌方(😫)法成功开吃(chī )

2苏州有什么好(hǎo )吃(🚈)的

一昆山奥灶面

中国十大面条(🅰)之一(💗)的(de )奥灶(zào )面是昆山(📹)的一道(😚)主(👜)食其通(🛄)常的(🚜)特(💸)点(diǎn )是面汤鲜美(mě(🕊)i )主(zhǔ )要原料(🏊)是用青鱼(yú )的鱼鳞鱼(⚾)鳃鱼(🖨)肉鱼的(💪)搅碎后(hò(⛸)u )精心熬制面条也相当绵劲(🚻)有嚼劲苏(🛑)州人对(duì )吃(chī )确实很执着也很讲究有地方(fā(👅)ng )特(tè )色的专业(😝)名词重青免青(👎)款(🛂)汤紧汤(🌸)等

二鲜肉月饼

苏(sū )州(🤞)的鲜肉月饼肉质紧致(🐊)肉汁鲜(🎬)美但(dàn )他那样(💘)的手艺(♏)是苏州独特色彩肉(👑)汁侵蚀在(🏀)月饼中月(🏺)饼皮脆糯翠竹(🚦)水(🔬)咬一口非(📐)常行(háng )最(🔑)简形矩阵逢(féng )节月饼(💂)季老苏州(🧘)我总是会排着细长队等新(🎴)鲜的月饼正式出炉代表胥城(✝)肉月饼

三苏州糕(🎢)团

苏州糕团(📌)也老苏州最(🎪)(zuì )爱的点心之(♎)一世(🎗)世代(🎤)代流传(🈳)现在很乐意(😊)手(🤝)工做糕团的手艺人比(🔜)较少了但它早就融(🍜)入(🙌)到苏(sū )州人(rén )的骨子里无论是逢年过节(🔷)都会有可以购买的习惯它一(🦄)年四(sì )季都(😴)(dōu )有吧相同的应景花样口味酥软甜(⛸)糯虽粘(zhān )却不黏牙代表猪油膏

四枫镇大(dà )面

枫镇(zhè(👀)n )大面被誉为苏(📼)(sū )州最(🤽)难做(🦍)最精细最鲜甜的面条也苏州(⬅)的特色名点(diǎn )面汤(tāng )分为红汤和白(bái )汤(👱)(tāng )面汤(👇)鲜美是由肉骨(gǔ(👼) )头(🌨)(tóu )黄鳝骨(🌂)虾头(🌡)(tóu )螺蛳肉(ròu )等熬加(❗)工(🏃)成老汤每家的秘方都神态各(🔚)异苏州人都(🔅)(dōu )讲究大清早敢头汤面这是对(🔢)生活(⭕)的态度

五(🦖)紧(🚱)酵馒头(tóu )

紧酵(🐮)馒头以鲜肉(🗯)(ròu )为(🍸)内(📟)馅在油炸后制而成(chéng )口(🍽)感(gǎn )外脆(cuì )内(nèi )软(ruǎn )肉(🌹)汁多(🥅)而肉嫩(🕦)确(què )实是老(lǎo )苏州(zhō(✡)u )最爱的美食之一

六卤(🤐)汁豆腐干

卤汁豆腐干(👄)是(🦀)苏著(😱)名的民(mí(🏀)n )间小吃口味偏甜(tiá(🐂)n )又是(shì )热爱甜的食(🔐)物的苏州特色(📜)的(🌞)(de )味道代表浸浸(❔)豆(dò(📝)u )腐干

七豆沙糖粥

笃笃(🛸)笃卖糖(🔷)粥剧烈我们从(📌)出生长(zhǎ(📸)ng )大(🆘)的童谣是你是什么苏州人童年的味道它(📦)(tā )是用红糖和糯米伴着豆沙一起(qǐ )煮制(👘)而成口(💿)味甜(🍍)却不(🐤)腻这(⛹)种吃(💐)粥(zhōu )习俗在(✂)苏(sū )州已经有一千多年的历史了

八苏式蜜饯

每次来(🕠)偶(🌀)然路(🛵)过都会在苏州(zhōu )蜜饯厂公然(🌵)采(cǎi )购(🎨)人员苏州人实(🕚)在是(👕)太爱(💎)吃甜品了(📜)(le )蜜饯(🌈)是苏州(🦄)的特色小吃另外(👳)以前的宫廷美食现在也早足迹遍(👸)布全国受(🖇)百姓爱戴(🤨)喜(🌏)爱

九蟹壳黄(huáng )

苏州蟹壳(ké )黄(huáng )形(🕕)状像蟹壳颜色(🔜)金黄一(yī )层(📉)膜(🚍)的芝麻焦香四溢(yì )酥(sū )脆的外壳(ké )咬一口(🐣)满嘴留香有咸甜两种(zhǒng )口味

十苏(🎛)式糖(táng )果

苏式糖果(🤘)缘于清代在全国全是(🚧)有名的苏式糖果是(shì )选(🕊)用(yòng )天然植物果料和(🎢)花料对付(🤾)麦芽糖和白糖(🕶)制(zhì )作而(🐧)成全部糖(😄)果都配料天(👰)然但是制作工艺考究种类丰富最有特(tè(🔋) )色老祖松子糖和杏糖

3苏州(🕓)(zhōu )海平面高度多少(shǎo )米

苏州地势低(🥞)平平原占总(zǒng )面积的55苏州分(💽)别(🚊)直(⏫)属中(zhōng )央于(yú )两个一(yī )级的自然地理(🥄)区长江三角洲平原地区和太湖(🥡)平原(yuán )地区分属(⏹)于4个二(🏤)级自然(rán )区沿江平原(🤰)(yuán )沙洲区苏锡平原区太(🗂)湖及湖滨(💚)丘陵区阳澄淀泖低地区地貌特征以(🧤)平缓平原为上全市的地势低平自西向东很缓(🛸)慢倾斜平(👿)原的海拔高度(🧒)34米(🥁)阳澄湖(hú )和吴(wú )江一带仅2米以内

苏州(zhōu )位(📐)处(💉)中(😒)国(🥑)华东地区江(jiāng )苏(🚷)东(🍖)南部长三角(🕸)中(zhōng )部是(🍄)扬子江城市群(🎈)有(yǒu )用组成部(💧)分东(🔆)傍(🎪)上海南接浙江西抱太湖北依长江苏州属亚热带季风(🎾)(fēng )海洋性气候四季(🌓)分明雨(🍯)量(🏙)充沛种植水稻小麦油菜(🐆)品质(zhì )上佳(jiā )棉花(💩)蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长(zhǎng )江刀鱼太湖(hú )银鱼阳澄湖(🚀)大(🍙)(dà )闸蟹等

4苏(sū )州必吃十大名吃

中国十大(🕣)面(miàn )条中国地(🐰)域十大(🚷)名(🙁)小吃奥(🐶)灶面中国十(🤾)大(dà )面条之一是江苏省(shě(🍍)ng )昆(kūn )山市的悠久(jiǔ(🤳) )的传(chuán )统面食(shí )小(💸)吃之一(👢)一类(lèi )苏菜(🎠)系都是(🦀)苏州著名的特色(sè )小吃到(dào )昆(🧜)山(🎅)乘(chéng )船游(yóu )玉峰(fēng )山(shān )人们总要去奥灶馆(guǎn )慢慢品(🎗)尝一(🎯)碗奥灶(🍹)面奥灶面以红油爆鱼(🔚)面和白(🐃)汤卤鸭面极(🖱)其很著名其做(📟)法(fǎ )是(🚴)用青鱼的鱼(🤖)(yú )鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液(yè(💰) )煎煮而成所以味道(dào )鲜(xiān )美可口十(🎫)分如(rú )果你(nǐ )是只是相(⚓)对而言(📫)浇头有(🐱)制作考究(🖇)爆鱼一律用(yòng )青鱼制(zhì )作卤鸭则以昆山大麻鸭用(🤝)老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更是被中国烹饪(🌙)协会评为江(🌥)苏省的(🈶)中(👥)国地域十大名吃奥(🍥)灶(⬜)面特别以昆山奥灶面(mià(🔲)n )馆胥(xū )城大厦制作地都很(👷)便宜又好

2苏式(🚛)鲜肉(ròu )月饼

中国(💎)(guó )地域(yù(😔) )十大名小吃苏式(📶)鲜肉月饼(bǐng )是由(yóu )苏式月饼(🌕)是江南(nán )一带的(de )地方现代名点确实是苏(sū )州(🥡)著名的传统糕(🐍)点小(xiǎo )吃苏式月饼用小麦粉饴(✝)糖食用植物油或(💣)猪油水等(děng )制皮用小麦粉食用植物(🥫)油(🔢)(yóu )或猪油(🍐)制酥经制酥(sū )皮包馅成形焙烤工艺加工而成外(👎)皮(💕)酥脆(🕳)而粉饱满(🧀)的肉汁慢慢(🥤)渗(🤾)透其间(🌎)更(😬)是一绝苏式(shì )鲜肉月饼(bǐng )还被中国烹饪(rè(🔖)n )协会评为(💨)江苏省(🈸)(shě(🍌)ng )的中国(guó )地域十(🏠)大(dà )名小吃苏式(💩)鲜肉月饼尤(🔽)其以胥城(chéng )鲜(😢)(xiān )肉(ròu )月饼和稻香村鲜(🌋)肉月饼比(🎭)(bǐ )较有(💂)名

3苏州糕团(🏼)

中国地域十大经典小吃国家地理标(🍱)志保(bǎo )护产(👍)品苏州糕(😇)(gā(🌋)o )团即(🐊)(jí )苏式(shì )糕团为(💤)苏州糕点的统称(chēng )是苏州(🍬)著名(míng )的传统(🍙)糕点苏(sū )州著名的糕(❇)点(👠)(diǎn )有梅花糕海棠(📙)糕葱猪油(🌸)糕猪油年糕(gāo )金钱方(fāng )糕(🌀)松(🧒)子黄千(🆙)(qiān )糕(gāo )云片糕其(📒)他苏州糕团更何况以黄天源牌的苏州糕团极(🏉)其世界著名(🆔)黄天(🥔)源牌制作的糕(🏥)团有(yǒu )近200年历史(shǐ )包(📛)涵(🌈)时令(🏺)特(🛩)色(🔍)(sè )糕团玫(💤)瑰(🈸)大方糕松子(zǐ(🈸) )黄千糕(🌧)(gāo )枣松猪油(〽)(yóu )夹糕炒肉团双(💟)馅团等三百余种(⛄)最具特(👀)色的那(nà )就是时令特色糕团一(🕖)月闹元宵二月(🧠)背(🍡)(bè(🔐)i )后撑(chēng )腰糕三月清明团四月(🥓)神仙糕五(😡)月端午粽六月谢灶(🏨)团七(📲)月(🚯)豇豆糕八月食糍团(tuán )九(jiǔ )月重阳糕十月南瓜团十一月冬至(🚉)团(⏺)十(shí )二月糖年糕黄天源(yuán )的苏州糕团(tuán )被中(🚤)国(🌘)(guó )烹(🕞)饪(rèn )协(xié )会(📗)评为江苏(sū )省的(🕺)中国地域(💭)十大(dà )名(míng )小吃

4枫镇大面枫镇大面(miàn )是江苏(sū(👸) )枫镇特色(sè )名(🙏)点因调味时不需要酱油汤(tāng )汁微博澄清故称白汤大(💥)面又(🏘)是苏州著名(míng )的传统面(miàn )食小吃枫镇大(🛺)(dà(✏) )面制作历史(🔁)已(💧)近200多(duō )年历史相传(😜)乾隆下江南景点游(⛳)玩寒山寺后偶然路过枫桥品尝此(cǐ(🐥) )面(miàn )后赞(✳)誉并御封枫镇白汤大(dà(📸) )肉面数(🥐)(shù )百年间枫镇大面便美名远(🏄)扬为世(📐)人所熟知枫镇大(🏪)面被誉为苏(🐟)州(zhōu )最难做最精密细致最鲜香的面要区(📑)(qū )分质优五花肉在褪毛(máo )刷(👠)洗等一这(🐔)款(kuǎn )步骤加(jiā(🔑) )佐(💰)料(🍩)放(⤴)入锅(guō )中(🔤)焖4个半小时才能起锅汤头(🔪)则用肉骨黄鳝(shàn )骨(👘)螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制(👇)而成(🍂)(chéng )其口感鲜美异(🌡)常(🎩)焖肉(🌦)入(🏦)口即化

5赵小熙(🧜)冰糖葫芦

赵小熙盒(hé )装(🕥)(zhuāng )小(xiǎo )串冰糖葫芦(lú(💨) )原创古风者让(😍)酸甜滋味(🦇)一年(🚗)四季陪伴你

冰(bīng )糖(🏂)葫(hú )芦(🌎)以及中国(guó )著(zhe )名小(🔔)吃盛载(📧)着厚重的(de )传统文(wén )化也念想着许多人酸甜(tián )味(📽)道(dào )的童(🏻)年(nián )回忆(🚈)赵小熙(📋)始终致(zhì )力于基于传统与潮(🤠)流的碰撞探(➕)索它冰糖葫芦(🏝)的(de )一些很(hěn )有可(kě )能让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰(bīng )糖葫芦这一传(🔫)统特色小吃(chī )焕发(🎎)生(🍣)机出新的生命力(lì )

6卤汁豆腐干

国家地理标志保(📃)护(🦇)产品卤汁(🔂)(zhī )豆腐干是江(🚯)(jiāng )苏(🤷)苏州著名的传统美食一直(zhí )并无将近八十多年的历史创始人是生产出来(🎁)津津牌卤汁(zhī )豆腐干的苏(sū )州(zhōu )食品厂因其前身(shēn )为老津津(💼)牛肉工(gōng )场开怀牌卤汁豆腐干由此(🈹)得名(míng )开怀牌卤汁(💾)豆腐干(🏆)(gàn )精(🐕)选上好原(📕)料配以优(yōu )质辅料建议使用民间技法和先进工艺(yì )加工生产而成卤(🌌)汁十分(🖤)丰(🏣)富吃口(kǒu )弹(dàn )牙软糯(nuò )价(jià )格适(💺)(shì )中风味独特

7糖粥(zhōu )

糖粥也叫红豆粥(👼)是用红糖和小(xiǎo )米煮成其口(kǒu )感丝滑汤(tāng )汁粘稠(chóu )味(🕢)道清甜是江苏苏(😾)州著名(míng )的特(tè )色小(📞)吃糖(➰)粥又是苏州(🛂)一种(🌻)冬(dōng )至节令小吃冬(🐨)至节苏州有吃(💳)红豆粥的习俗(🍕)现今已近一千六百多年历(lì )史苏(💀)州(🎉)的红豆粥变得异常精致细腻红豆和(🕉)粥分开(🏳)而做有红云盖白雪之美白米(mǐ )粥(zhōu )煮(🈸)得相当的(🌉)没(🐯)到位不(🍖)稀(🔘)不(bú )稠(chóu )粘(zhān )糯粘(🍹)稠状(🛄)豆(dòu )沙玉米糊(💡)糊香香甜甜不腻

8酒酿(🛵)饼(😵)

酒(💺)酿(🕦)饼(😬)是江苏(🌂)苏州地方民(🐗)间名点也苏州春(chūn )季的时令(lìng )点心最佳的(💐)位(wè(☔)i )置的慢慢品(🌚)尝(⭐)时(🌪)节是在清明前(🕔)后酒酿饼以苏(sū )州当地的冬小麦和酒(👿)酿为主要原料(🕴)制(🔹)作而成外观和小月饼(bǐng )相(xiàng )象酒(🐽)酿(🗒)饼有(yǒu )荤素之分品种主要注意有玫(méi )瑰豆沙(🕳)薄荷等(dě(✏)ng )味(wèi )酒酿饼以热食为佳特点是甜肥软(ruǎn )韧油润(🔔)晶莹透(tò(🏻)u )明色(🛺)(sè )泽鲜(🏥)艳滋味分明如(rú )果在春季(👌)到(dào )苏州游玩(🍇)一定要品尝品尝刚要做的酒酿饼还也可以买一些能够让亲戚朋友(yǒu )酒酿(niàng )饼尤以同万兴怎(✝)么制作的酒酿饼之一(🎟)著名

9苏式(shì )蜜饯

苏(sū )式蜜(🅿)饯是苏州(zhōu )市(shì )吴(🔴)中区和(♍)相城区的特色传统特(📇)色小吃有着悠久的(🍷)历史其(💾)制作工艺(😀)独有味美色鲜受(shòu )百姓爱(🕞)戴消费者的欢(huān )迎也是(🔕)苏(sū(🚝) )州著名(🌄)的零食小吃苏(sū )州怎(🍑)么制作蜜饯的历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥(🍑)丰之一(yī(🔨) )比较(🎂)著(zhe )名民风剽(➿)悍是(🤒)宫廷食品苏(⚫)式(🥢)(shì(🐫) )蜜(mì(🙀) )饯(😂)2个装甲旅(lǚ(👕) )160多个(🗞)品种以金丝(📀)蜜枣鲜(🏁)奶油话梅金(jīn )丝金桔白糖(táng )杨梅九制陈(🦄)皮中最比较著名苏式话(huà )梅的风味是甜(tián )中带酸口(🐞)含一(yī )粒(😰)爽(🐙)口生(🚓)津但是细细的(de )品味久(🎰)最受(👼)旅游者(🖋)喜爱用洞庭柑桔怎么(🕺)制(😏)作而成的苏桔(💓)饼(🚦)和(🤘)金桔饼桔香浓郁味甜(💺)爽口具有开胃(🕕)避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民(🎁)间俗(🛋)称(😲)(chē(🛅)ng )小麻糕(🛺)因(yī(🐻)n )其烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的(de )壳(🕺)而(🥐)得名是(🌌)江(jiāng )浙沪一带的(de )特色(sè )小吃(🎓)之一(yī )常(⛵)与大麻糕红色搭(dā )配作(🚖)礼品用(🕓)在苏州很流行都是(🐸)苏州(zhōu )著名的特色(😁)小吃(😄)之一其特点是形似蟹壳色呈金黄油(💳)多不腻香脆酥(👒)松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹(👀)壳黄主要注意分(🎢)(fèn )为咸甜两种当然了老苏州最(🤰)爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳黄(huá(〽)ng )咸味蟹壳黄以(yǐ )猪肉丁偏于软腻的(✊)苏(sū(⛎) )式肉(🅾)松和细腻(nì )柔(🛬)滑的台式肉(🚫)松(💌)调和(hé(✔) )在一(〽)起(📎)那就(jiù )是软中带脆(🏢)的(🐨)单双(🐁)(shuāng )层(céng )口感一并加入猪板油(🏖)葱花(🗳)火腿食用油(💯)相当味道鲜(🎉)美(💝)