苏州酱油河虾的做法

• 1苏(sū(🛋) )州酱油河虾的做法
• 2苏(🛹)州(zhōu )有(👯)什么(me )好吃的
• 3苏(sū )州海(👽)平(píng )面高度多(🚩)少米
• 4苏(sū )州必吃十大名吃(🚪)

1苏州酱油河虾的(de )做法

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河虾500克

精制(zhì )盐7克

食(🍊)用碱5克

干(🛬)淀粉3克(kè )

小(🚩)葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉(❤)5克

蛋清半只

1将(jiā(🚧)ng )河虾巨细(xì )靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗(wǎn )中洗净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精(🤭)制盐5克(🕢)食(shí )用碱浸(💭)泡15分钟后冲几(jǐ(🆗) )次水可(🚢)以去掉碱味

3将冲水后(🛏)(hòu )的(🥚)虾(🍊)仁控干(🦉)水分(📆)加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅(♍)拌均匀再后放放冰(👮)箱冷藏10分钟以(🍰)内(🕞)

4炒锅中放油(🏠)实(shí )耗(🕶)50毫(háo )升(📢)加热至温热约3成(chéng )热调(diào )成中小火放入(rù )虾仁滑油(🏐)(yóu )至颜色变白捞(🌹)(lā(📋)o )出(💸)(chū )沥干(gàn )控油备用

5炒锅(guō )留(liú )底油中(zhōng )火加热(rè )至(🥡)(zhì )5成热(⏰)时加入(🖍)葱段干(🤲)炒(🏾)出(🤩)香味

6放入(♍)虾仁翻炒(chǎ(🙅)o )也可以(⛸)加少许鸡粉炒匀后淋入(🐹)少(🛫)许水淀粉水勾(🅾)芡再试一下

7装入盘(🔆)中上桌孕妇食用

8美味又好吃的(🔃)河虾(➰)(xiā )仁腌方法成功(🔟)开(kāi )吃

2苏州有什(shí )么好吃的

一昆山奥灶面

中国(👝)十大面条之一(📗)的(🆎)奥(💢)灶(zào )面是(🏧)昆(👽)山(😨)的一道主食其(⌛)通(tōng )常的特点是面汤鲜美主要原料是用(🐌)青鱼的(🏌)(de )鱼鳞(📙)鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后(🗼)精心(💉)熬制面条也相当绵劲(🦐)有嚼劲苏(sū )州(zhō(⛲)u )人对(🐄)吃确实(💑)很执着也很讲究(🙎)有地方特(🕥)色(🤽)的专业(yè )名词重(⚪)青免青款汤紧汤等

二鲜肉(🤜)月饼

苏州的鲜(📱)肉(🐥)(ròu )月饼肉质紧致肉汁(💶)(zhī(🔧) )鲜美但他那样(yàng )的手艺是苏(sū )州独特(🕑)色彩肉(🖖)汁侵蚀在月(👚)饼中月饼(bǐng )皮(👕)脆糯翠竹水(shuǐ )咬一口非常行最简形(🖌)矩阵逢节月饼季(jì )老苏(💦)州我总是会排(🔚)着细长队等新鲜的月(🍪)饼正式(📛)出炉代表胥城肉月饼(🐫)

三苏(sū )州糕团

苏州糕团也老(⚽)(lǎo )苏州最爱的(de )点心之一世世(🎇)代代流传现在(zài )很乐意手工做(🏆)糕(gāo )团(tuán )的手艺(yì )人比较少了但它早就融入(🈲)到苏州(🔎)人(📏)的骨子里无论是逢年(niá(📖)n )过(guò )节(jiē )都会(huì )有可(kě )以购买(mǎi )的习惯它一年四(🏑)季都有吧(📟)相(xiàng )同的(💵)应景花样口味(wèi )酥(🖖)软(🙋)甜糯虽粘却不黏牙(⛳)代表猪油(💉)(yóu )膏

四(⛓)(sì )枫镇大面(miàn )

枫镇大面被誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面(miàn )条也苏(🥎)州的特色(sè )名点面汤(tāng )分为红汤和白(bá(🍺)i )汤面(🕉)汤鲜美(🖨)是由肉骨(gǔ )头黄鳝骨虾头(🥣)螺蛳(🌌)肉等熬加(🛋)工(🧤)成老汤每家的(de )秘方(👍)(fāng )都(⛹)神态各异(😘)(yì(🍔) )苏(👮)州人都(dōu )讲究大(dà )清(🥚)早敢头(🍗)汤面这(zhè )是对生活的态度(dù )

五(🧘)紧酵馒头(tóu )

紧酵馒头(🏙)以鲜肉为内馅(🕤)在油(yóu )炸后制而成口感外(🛡)脆(😝)内软(🐸)肉汁多而肉嫩(nèn )确(què )实是老苏州最爱的美食之一

六(💉)卤汁(zhī )豆腐干(🍇)

卤汁豆腐干是苏著名(🥖)的民(🍾)间小吃口味偏甜又是(👑)热(👆)爱甜(🥀)的(de )食物的苏州(zhōu )特色的味道代(🖐)表浸(jìn )浸豆腐干(🌤)

七豆(🚓)沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出(🛂)生长大的童谣是(👨)你是(shì )什么(🗂)苏州人(ré(👹)n )童年的味道它(🌡)是用红糖和(🔥)糯(♓)米伴着豆沙(🤱)一起煮制(🎵)而成口味甜却(😠)不腻(nì )这种(🦂)吃粥习俗在苏州已经有一(yī )千多年的历史了(le )

八苏式蜜(📝)饯

每(měi )次(💊)来偶然路(💣)(lù )过都会在苏(sū )州蜜饯(🐆)厂公然采购人员苏州人实在是太爱(🤼)吃甜品(🖋)了蜜饯是苏州的(de )特色小(xiǎo )吃另外以前的宫廷(tí(📲)ng )美食现在(zài )也早足(zú )迹遍布全国受(🍥)百姓爱戴(🕣)喜爱

九(jiǔ )蟹壳黄(🐅)

苏(⌛)州蟹壳(💒)黄形状像蟹壳颜色金黄(🥪)一层(💿)膜的芝麻焦(💱)香(🤸)四溢酥脆的(de )外壳咬一口(kǒu )满(🗜)嘴留香(🐬)有咸甜两(liǎng )种口味

十苏式糖果

苏式糖果(🈚)缘于清(💰)代在全国全是有(yǒu )名(🐊)的苏(😚)式糖果(🤪)是选用天(🛸)然植物果料和花料(🧛)对(🚹)付麦(mài )芽糖和白糖(🔊)制作(zuò )而成(chéng )全部糖果都配(🍹)(pè(🌉)i )料(🦓)(liào )天然但是制(zhì )作(zuò )工艺考究种(🤡)类丰富最有特色老(🍾)祖松子糖和杏糖(🕒)

3苏州海(👊)平面高(👊)度多少米(🗂)

苏州地(❇)势低平平原占(💝)总面积的55苏州分别直属中央(🚥)于两(liǎng )个一级的(de )自然地理区(qū )长江三(🕊)角洲平原地区(🌕)和太湖(♍)平(píng )原(💒)地区分属(🚺)于4个(gè(🌭) )二(📻)(èr )级(🐐)自(zì )然(🐤)区沿江平原沙洲区苏锡平原区太(tài )湖及湖滨丘陵区(qū )阳(🗾)澄(🌎)淀泖(⛄)低(dī )地区地貌特征以平缓平原为(🏺)上全市(🖥)(shì )的地势低(dī )平自西向东很(hěn )缓慢倾(🚏)斜平原的海拔(🗯)(bá )高度34米阳(😥)澄(🌺)湖和吴(🏕)江一带仅2米以(🧦)内

苏州位处中(🍹)国华东地(dì )区江苏(🤦)东南(nán )部长三角中部是扬子江城市(🕖)群有用组成部(👣)分东傍上海南接浙江西抱太湖(🆙)北依长江苏州属亚(yà )热带季风海(👥)洋性气候四(sì )季分明雨量(⬅)充沛种植水(🔁)稻(🌝)小麦油菜(cài )品(💦)质上佳(jiā(🐪) )棉(🗼)花(🦇)蚕(😑)桑林(🥧)果特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太(tài )湖银(🏟)鱼(🌮)阳(🥄)澄(chéng )湖大闸蟹等

4苏州必(bì )吃十大(🕎)名(🥨)吃

中国(guó )十大面条中国(🐫)地(😵)域(🖱)十大(dà )名小(😶)吃奥灶面中(zhōng )国十大(🥌)面条之一是江苏省昆山市的悠久的传统面食小吃(😩)(chī )之(🖥)一一(yī )类苏(sū )菜系都是苏州(zhōu )著名的特(🗣)色小吃到(dào )昆(kūn )山乘船游玉峰山人们(🧙)总要(🤕)去奥灶馆慢(màn )慢品尝一碗奥(🔶)灶(🐕)面奥灶(😕)面(🔺)以红油爆鱼(yú )面和白汤卤鸭面极其很著名其做(🏋)法是(shì )用青(🌒)鱼(🛫)的鱼(🖕)鳞鱼鳃鱼肉鱼(🆚)的粘液煎煮(zhǔ )而(é(🌘)r )成所以(🚟)味(🖨)道鲜美可口十(⏬)分如果你是只是相对而言浇头(tóu )有制作考究爆鱼(👆)一律用青鱼制作卤(🌤)鸭则以昆山大麻(má )鸭用(yòng )老汤烧煮故肥而(ér )不腻奥灶面更(⛳)是被中国烹饪协会评为(🗣)江(♐)苏(sū )省的中国地(dì )域十大名(🍃)(míng )吃(chī )奥(🕎)灶面特(tè )别以昆(🔬)(kūn )山奥(🕢)灶面馆胥城(😿)大厦制(👴)作地都(🐩)很(🤤)便宜又好

2苏(⏮)式鲜肉(⏹)月饼

中(👪)国地(🐁)域十(👯)大名小吃苏式鲜肉月(yuè )饼是由苏式月饼是江南(⛹)(nán )一带的(de )地方现代名点(diǎn )确实是苏州著名的传统糕点(diǎn )小吃苏式月饼用小(xiǎo )麦粉(🛫)饴糖(🍩)食用植(🥃)物油(yóu )或猪油水等制皮用(😒)小麦粉食用植(🐂)物(🌖)油(📗)或猪油制酥经制酥皮包馅成形(💲)焙烤工艺加工而成外皮酥脆(🚬)而粉饱满的(🐋)肉汁(🤳)慢慢(màn )渗透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还(há(💱)i )被中国烹饪协(🛂)会(🎲)评为江苏省(🤴)的(🥑)中国地域十(shí )大名(🛥)小吃苏式鲜肉月饼(🌧)尤其以胥(xū )城鲜肉月饼(🍁)和稻香村鲜肉月饼比较有名(📬)

3苏州糕(gāo )团

中国地域十大经典小吃国家地理标志(zhì )保(📉)护产品(pǐn )苏州糕团即苏式糕团(🔀)为苏州糕点(📼)的统称是(🐪)(shì )苏州著名的传统糕点苏州著名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪油(🚄)糕(⏩)猪油年糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其他苏州(zhōu )糕(🎭)团更何况(🏌)以(🈲)黄天源牌的苏州糕团极其世(🎴)界著(zhe )名黄天源牌(🖋)制作的糕团有近(jìn )200年历(lì )史(👽)包涵时令特色糕团(tuán )玫(🧖)瑰大方糕松子黄千(🚗)糕枣松猪油(yó(⏲)u )夹糕(gāo )炒肉(🦅)团双馅团(tuán )等三(sān )百余(👕)种(🐐)最具(🚦)特色的那就是时令特(🚄)色糕团一月(🏨)闹元宵二月背后(🚴)(hòu )撑腰糕三月清明团(tuá(📶)n )四月神仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕(🎥)八(🏨)月(🛑)食糍(cí )团九月重(🎙)阳糕十月(😪)南瓜团十一月冬(dōng )至团十二(📴)月(🍷)糖年糕黄天(🀄)源(yuán )的苏州糕(📟)团被中国(✍)(guó )烹饪(😓)协会评(píng )为(wéi )江苏省的中国地域十大名(🌄)小吃

4枫镇大面枫镇大(dà )面是(shì )江苏枫镇(🍳)特色名点因调味(♋)时不需要酱油汤(💹)汁(👷)微(🌚)博(⏱)澄清(qīng )故称白汤(tāng )大面又是苏州著名的(🚅)传统(tǒng )面(🤵)食(shí )小(xiǎo )吃枫(👣)镇大面制作(💹)历(💤)史(⭐)已(yǐ )近200多年历史相(🏁)传乾隆下江南景点游玩寒山(shān )寺后偶然路(👃)过枫桥品(㊙)(pǐn )尝此面后赞(💹)誉并御(🏫)封枫镇白汤(tāng )大肉面数百年间枫镇大(dà )面(💈)便美(🈶)名远扬(💁)(yáng )为(🥄)世人所(suǒ )熟知(🌴)枫(🎊)(fē(⬜)ng )镇(💏)大面被誉为(🌎)苏(👡)州最(zuì )难做(🐣)最精密(🐰)细致最鲜香的面要(🔴)区分质优五花肉在褪毛刷(⬆)洗等(🔜)一这款步骤加佐料放(fàng )入锅中焖4个半小(🐶)(xiǎo )时才能起(qǐ )锅汤(tā(🧙)ng )头则(📝)(zé(🎎) )用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑(⏪)等多种鲜味煮(🎒)制而(ér )成其口感鲜美异常(😃)焖肉入口即化(👥)

5赵小熙冰糖葫芦

赵(😮)小(xiǎo )熙盒装小(🍗)串冰(🃏)糖葫芦(lú )原创古风者让酸甜滋味一年(🔜)四(🧝)季陪伴你

冰糖葫芦以(yǐ )及中国著名(míng )小(xiǎo )吃盛载(zǎi )着厚(hòu )重(💟)的传(chuán )统文(wén )化也念(nià(💋)n )想着(🤾)许多(🔉)人酸(🆚)甜味道的童年(😫)回忆赵小熙始终致(🅾)(zhì )力(🔲)于(🔱)基(🌡)(jī )于(🤩)传统与潮(cháo )流(liú )的碰撞探索它冰(bīng )糖葫芦的一些很(hěn )有(💇)可能让更大人重新拾起童年(⬜)的甜蜜也让(rà(🎊)ng )冰糖葫芦这一传(📤)统特色小吃焕(huà(🔔)n )发生机出新(🆔)的(🙏)生(👦)命力

6卤汁(🔈)(zhī )豆(dòu )腐干

国(🤣)(guó(⛵) )家地理标志保护产(🍗)品卤汁豆(dòu )腐(🍆)干是江(📄)苏苏(🤫)(sū )州著名的传(chuán )统美(měi )食一(💵)直并无(🥉)将近(jìn )八十多(🖌)年的历史创(⭕)始(shǐ )人是生产出来(💇)(lá(👲)i )津津牌卤汁豆腐干(🕘)的苏(〽)州(😝)食品厂(🎙)因(🥝)其前身(😸)为老津津(🎻)牛(💧)肉工场(🙏)开怀牌卤汁豆(🌏)腐干(💏)由(yóu )此得名(📈)开怀牌(pá(🎾)i )卤汁豆(🔆)腐(🕎)干(🌎)精选(🔌)上好原料(💽)配以(yǐ )优(yōu )质辅料建议使(🛐)用民间技法和先进工艺加工生产(✍)(chǎn )而成卤汁十分(fèn )丰富(fù )吃口弹(🚭)牙软糯价格适中(zhōng )风味独(🐈)特(🌻)

7糖粥(🖥)

糖粥(🅱)也叫红豆(🤷)粥(zhōu )是用红糖和小米煮成其口感丝滑汤汁粘稠(📄)味(wèi )道(dào )清甜是江苏苏州著名(míng )的(de )特色小吃(chī )糖(🦒)粥又是苏州一(yī )种冬至节令(lìng )小(xiǎo )吃冬(dō(🗃)ng )至(zhì(👸) )节苏(sū )州(😈)有吃红豆粥的习俗现(🖐)今(🚣)(jīn )已近一(yī )千六百多年历史(😌)苏(🦖)州的红豆粥变得异常精(jīng )致细腻红豆和粥(zhō(🐳)u )分(fèn )开而做(⛎)有(🈳)红云盖白雪之美(🈚)白米粥煮得(🗣)相当(🚟)(dāng )的没(🍠)到位不稀(㊙)不稠粘(zhān )糯粘稠状(🐁)豆沙(🐁)玉米(📑)糊糊(🎧)香香甜甜(tiá(🦌)n )不(🆖)腻

8酒酿饼

酒酿饼是江(jiāng )苏苏州地(dì )方民间名点也苏州(📬)春季(jì )的时令点心最佳的(de )位置的(🎡)慢慢品尝时节是在清明前(qián )后(hòu )酒酿饼以苏州(zhōu )当地(🆓)的冬小麦和酒酿为主要(📟)(yào )原料制作而成(⚪)外观(👬)和小月饼相象酒酿饼(😩)有荤素之分品种主(zhǔ(⏩) )要注意(yì )有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为(🏤)佳特点是(shì(🔶) )甜肥软韧油润(📜)晶莹透明(💃)色泽鲜艳(yàn )滋味分明如果在春季到苏州游玩一定要品尝(cháng )品(⛄)尝刚要做(🖐)的(🎷)酒酿饼还也(🍢)可以买一些能够(🐱)让(😩)亲戚朋友(yǒu )酒酿饼尤以(📓)同万兴怎么制作的酒(jiǔ(🍦) )酿饼之一(📇)(yī )著名

9苏式(📪)蜜饯

苏式蜜(🥅)饯是苏(sū(🥜) )州市吴中区和相城区的特色传(chuán )统特色(sè )小吃(chī )有着悠久(👊)的历史(💫)其制作工艺独有味美色(🌛)鲜受百(bǎi )姓爱戴(dài )消费者的欢迎也是苏州著(🌚)名的(de )零食(🤣)小吃苏州(🥒)怎么(📷)制作蜜饯(🕜)的历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其中以(yǐ )张祥丰(fēng )之一(yī )比较(🐻)著名(💹)民风剽悍是(shì )宫廷(🗓)食品苏式蜜饯2个装甲(🔖)旅(👊)160多(duō )个(⛎)品(⛹)(pǐn )种以(🌋)金丝蜜(📣)枣鲜奶(🍥)油(yóu )话(🉐)梅金丝(sī )金桔(👇)白(👒)糖杨(🐊)梅(🍵)(méi )九制陈皮中最比较著名(🗳)苏(🔏)式话梅的风(🗑)味是甜中带酸口含(📂)一(🌽)(yī )粒爽口(kǒu )生(shēng )津(jī(♏)n )但是细(🎽)(xì )细(xì )的品(🍝)(pǐn )味(😲)久最受旅游(📽)者(😰)喜爱用(🦄)洞庭柑(🚥)桔怎么制作而成的(de )苏桔饼(bǐng )和金桔(jú )饼桔香浓郁味甜爽口具(jù )有开胃避免咳嗽功能

10苏州(zhōu )蟹壳黄(huá(🌋)ng )

蟹(🤠)壳(🥎)黄民间俗称小麻糕(gāo )因(🤥)其烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳(ké )而得名(🧀)是(🛏)江浙沪一带的(➡)特色小吃(chī )之一常与大麻糕红色搭配作礼(💼)品(pǐn )用在苏州(🐐)很流行都是(shì(🕛) )苏州著名的特(🐓)色(🛑)(sè )小(🍄)吃之一其特点是形(🌑)似蟹壳色(💪)呈金(jī(😀)n )黄(huáng )油多不(🙀)腻香(🗜)脆(📵)酥松糖馅(🚣)甜醇咸(xián )馅(✅)肉(🎲)鲜(🏓)苏州(🛒)蟹壳黄主要(🚾)注意(🍎)分为咸甜两(💯)种当然了老苏(🍷)州(🐋)最爱(🔦)的(🧟)是咸味蟹壳黄(🕸)苏州蟹壳(🍘)黄做法类似于海派蟹(xiè(🦆) )壳黄咸味蟹壳(😫)黄以猪肉丁(🍶)(dī(🤽)ng )偏于软腻(😳)的苏式肉松和细腻柔滑的(⛽)台(tái )式肉(ròu )松调和在一起那就是(🏟)软中带脆的单(🆙)(dān )双(🐫)层(🎈)口感一并加入猪板油葱(🏪)花火(🧝)腿食用油相当(dāng )味道(dào )鲜美